Данный куттер предназначен для быстрого и тонкого измельчения пищевых продуктов, таких как мясо, овощи или фрукты. Благодаря специальной конструкции ножей и вращающейся чаше достигается отличный результат. Машина имеет современную рациональную конструкцию. Все элементы машины, вступающие в непосредственный контакт с пищевой продукцией, изготавливаются из высококачественной н/ж стали, благодаря чему машина соответствует санитарным требованиям пищевых производств. Куттер так же оборудован защитной крышкой, которая надёжно закрывает вращающиеся на высокой скорости ножи и предотвращает возникновение производственных травм. Данная машина может использоваться в ресторанах, кафе, барах, небольших мясоперерабатывающих предприятиях и других местах.
Пневматические двойные клипсаторы предназначены для автоматического клипсования колбасных изделий. Такие клипсаторы совместно с различными шприцами широко используются мясоперерабатывающими предприятиями для производства сервелатов, копчённых, вяленных, сыро-копчённых и других колбас. Клипсатор насаживает скобу на оба края колбасной оболочки и может производить отдельные или связанные в гирлянду колбасы.
Пневматическая система клипсования изготовлена по немецкой технологии, аккуратно насаживает скобу, не нанося никакого вреда оболочке. Пневматические клипсаторы могут работать с любыми типами пищевых и искусственных оболочек. Подключившись к шприцу, работу клипсатора можно максимально синхронизировать с работой шприца и производить аккуратные, имеющие изящный вид, одинаковые по длине и толщине колбасные изделия.
Клипсатор рационально компактно сконструирован, имеет современный изящный вид, корпус изготавливается из алюминия, что значительно уменьшает массу клипсатора, повышает устойчивость к механическому износу и коррозии.
Клипсатор модели LSK2-A использует обыкновенную алюминиевую скобу, а клипсатор QCSK-2 использует особую скобу, которая надёжней пережимает оболочку, придаёт конечной продукции более изящный аккуратный вид.
Пневматическая система клипсования, максимально снижает затраты на электроэнергию, что делает клипсаторы экономичными, снижается себестоимость продукции, при этом сохраняется высокая производительность и эффективность.
Клипсатор QCSK-2 оснащён простым консольным управлением, клипсатор LSK2-A управляется по средствам сенсорного экрана интерфейс на китайском, английском или русском языке. Не требуется специально квалифицированный персонал, повышается удобство и эффективность управления оборудованием.
Описание:
Оборудование предназначено для формирования изделий из теста с различной начинкой, пельменей «ручной лепки», вареников. Помимо традиционной мясной начинки, конструкция и принцип действия оборудования позволяет наполнять пельмени другими начинками на основе зелени, салата, овощей, яиц, картошки и прочего. Пельмени лепятся аккуратно, получаются одинаковой формы, одинаковыми по весу. Такой автомат формирования пельменей ручной лепки позволяет значительно расширить ассортимент продукции, ускорить производственный процесс. Пельменный автомат собирается из нержавеющей стали, имеет изящный современный внешний вид, прост в эксплуатации, обслуживании и техническом уходе.
Оборудование предназначено для нарезки различных продуктов, преимущественно мяса, мясных продуктов, курицы, дичи, замороженных продуктов и многого другого. Слайсер полностью изготовлен из нержавеющей стали, все механические узлы защищены и изолированы, что делает удобным процедуру мойки оборудования. Параметры нарезки легко настраиваются, высокопрочные ножи качественно осуществляют нарезку продукта на кусочки. Продукция может быть как с костями, так и без, охлаждённой или замороженной. Оборудование может использоваться на предприятиях по переработке мяса, птицы, предприятиями общественного питания, ресторанах, столовых и любых других местах, где есть потребность в его применении. Такое оборудование значительно ускоряет процесс нарезки продукции, экономит человеческий труд. Слайсер так же оснащён рядом защитных крышек, которые обеспечивают безопасность персонала во время работы. Порезанная продукция выводится из слайсера на специальный отводящий лоток.
Клипсаторы механического типа предназначены для клипсования колбасы. Используются для производства отдельных батонов или связных гирлянд различных колбасных изделий. Клипсатор электрически и механически подключается к вакуумному или пневматическому шприцу, что позволяет синхронизировать работу двух машин, с высокой точностью протягивать колбасную оболочку.
Клипсаторы механического типа могут работать с любыми типами натуральных и искусственных оболочек. Производственный процесс управляется PLC, параметры которого задаются при помощи жидкокристаллического сенсорного экрана. Автоматические двойные клипсаторы хорошо подходят для производства сервелатов, ветчин, сырокопчёных, варено-копчёных и других различных колбасных изделий.
Компактная рациональная конструкция, корпус машины изготавливается из алюминия, что значительно понижает массу клипсатора, повышает его устойчивость к механическим воздействиям и коррозии.
Двойной клипсатор модели LSK3-A использует обычную алюминиевую скобу, а клипсатор JCSK-A использует клипсу особой формы, такая клипса более надёжно пережимает оболочку, придаёт продукции аккуратный выразительный вид.
Двойные автоматические клипсаторы механического типа оснащаются импортными комплектующими, PLC производства Японии "MITSUBISHI", сервопривод так же производства Японии "PANASONIC", жидкокристаллический сенсорный экран производства Тайвань. Повышается надёжность, увеличиваются эксплуатационные сроки клипсаторов.
Сервопривод оснащён автоматической системой смазки, что значительно упрощает процедуру технического обслуживания, снижается износ подвижных деталей клипсатора, повышается эффективность работы.
Инъекторы предназначены для ввода в мясо рассолов, жидких специй, приправ и т. п. Благодаря данному оборудованию можно значительно улучшить вкусовые качества мясных продуктов. Инъекторы широко используются на предприятиях, специализирующихся на производстве мясных деликатесов.
Инъекторы сконструированы по европейской технологии, насос для рассолов изготавливается из н/ж стали, что полностью соответствует санитарным требованиям пищевых производств.
Инъектор оснащён специальной ёмкостью приготовления рассола, при помощи которой можно смешать специи и воду до однородной массы.
Блокорезка измельчает замороженный блок продукции на кусочки размером 50-150 мм. Получаемые кусочки удобно высыпаются вниз из блока ножей, куда можно подставить любую транспортную тару для их сбора и транспортировки до куттера или волчка. Дополнительно можно заказать специальную тележку, которая позволит минимизировать просыпание кусочков мяса на пол.
Машины для измельчения замороженных блоков мяса изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали, соответствуют международным санитарным требованиям пищевых производств, легко моются.
Элементы привода дробилки размещены в корпусе и закрыты защитными крышками, исключается вероятность попа посторонних предметов в механическую часть и вероятность загрязнения продукции смазывающими материалами, сохраняется чистота, увеличиваются эксплуатационные сроки механических деталей.
Дробилка замороженных блоков рационально, компактно сконструирована, оборудуется комплектующими мировых известных производителей. Хорошая балансировка, создаёт минимум шума при эксплуатации, для обслуживания требуется один человек.
Данная машина может автоматически осуществлять панировку продуктов, как мелкой, так и крупной панировкой. После подачи изделия, оно сразу попадает на транспортёр, где панируется снизу и по бокам, а сыплющейся сверху панировочный материал, покрывает изделие сверху. После этого верхний панировочный материал вдавливается специальным валиком.
Верхнее и нижнее количество панировочного материала можно регулировать. После панировки, лишний материал сдувается при помощи специальной системы обдува. Это придаёт равномерность панировке.
Машина может использоваться для панировки мясных полуфабрикатов, рыбы, пирожных, теста, хлеба и других изделий.
Термоформовочная машина Multivac R 105 ,2018 года выпуска,Шаг 240мм, ширина пленки 420 мм, жесткая/ мягкая пленка до 400 мкм, форматы : 2/1, 3/1, 3/2, 2/3.вытяжка до 90 мм. Газ/вакуум. Расширенный ЗИП _ на все форматы тефлон + резинки + нагревательные плиты. Машина новая на гарантии производителя. Спецификация по запросу .5 000 000 руб.
САПОГИ РЕЗИНОВЫЕ ДЛЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ (Корея)
(РЫБОПЕРЕРАБАТЫВАЩИХ, МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЩИХ, КОНСЕРВНЫХ И ДР.)
Пол: Мужской/Женский
Верхний материал: ПВХ
Внутренний материал: Тканая основа с серебряной нитью (антибактериальный эффект)
Материал подошвы: ПВХ
Функция: Водонепроницаемые, противоскользящие, антибактериальные
Водонепроницаемость: 100%
Размер: 37-47
Цвет: Синий/Белый
Упаковка: Картонная коробка
Наличие: в наличии и под заказ
Цена договорная
